【首鮮肉品】美國牛肋條 牛腩 美國嚴選牛肋條 牛腩 具彈性又帶有嚼勁的美味口感，最適合用來燉滷，筋膜受熱後與油花一體，極致的甘甜饗宴! 美國特選牛肋條 肋條美味-油花含量適中、香Q帶筋膜，肉質甜美且多汁! 方便料理-牛肋條是帶骨牛小排附近的肋骨去骨的筋肉部分，無骨料理更多元。 燉滷風味-牛肋條最適合長時間燉滷，仍能保持其彈性帶嚼勁的肉質。 部位介紹 肋脊部，牛肋條 (Rib Finger)又稱為牛腩。從肋骨間取出，肉塊上方有一層白色的筋膜，風味良好又 帶嚼勁。 產地 美國，世界牛肉出口大國之一，高規格牛隻穀飼養育，從出生到成長全程都是嚴謹作業流程。 料理食譜 香烤牛肋條（氣炸鍋料理） 食材：牛肋條3~4條／鹽適量／黑胡椒適量／蒜片適量 步驟： 先將牛肋條用清水洗淨，再以餐巾紙吸掉多餘水分和血水。 用料理剪刀把牛肋條剪成一口大小，大約2~3公分長度；肋條周邊比較大塊的脂肪可以一併剪掉。 剪好後，撒上鹽、黑胡椒，可稍微抓一下讓調味均勻。 氣炸鍋以攝氏200度預熱約5分鐘。 預熱完成，將調味好的牛肋條放進氣炸鍋。大致分開鋪好後，以200度氣炸15分鐘。 烤到一半大約8分鐘左右，打開氣炸鍋，用夾子把牛肋條稍微翻面拌一拌。 最後起鍋前1~2分鐘加入蒜片即可完成。