【首鮮肉品】Choice美國/牛胸腹肉/雪花牛/牛五花 美國特選雪花牛火鍋片 雪花美味-肉質鮮嫩而不油膩，口感鮮甜且香氣十足! 完美油花-脂肪含量高，油花呈現雪花般紋路，細膩緊緻! 料理方便-薄片規格，適合煎、煮、烤、炒。 部位介紹 腹脅部，取自牛的胸腹部，由胸肉沿肋骨後緣除去前胸而成，亦稱牛五花肉。 產地美國，世界牛肉出口大國之一，高規格牛隻養育，從出生到成長全程都是嚴謹作業流程。 等級介紹 Choice特選級(U.S. Choice)，僅次於Prime等級，有足量、分佈均勻的油花，肉質上鮮嫩美味並帶有 豐富的肉汁。