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【首鮮肉品】美國牛肋條 牛腩(切2cm)500g

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【首鮮肉品】美國牛肋條 牛腩(切2cm)500g

原價: NT$930

Special Price NT$660

可用性: 有存貨

【首鮮肉品】美國牛肋條 牛腩
★燉煮、牛肉麵、紅燒牛腩
★油花豐富、肉質軟嫩
★美國原廠真空包裝 原包裝為長條狀
★牛肋條油花豐富、肉質軟嫩。
★燉煮、滷多種料理方式都OK。
★羅宋湯、牛肉麵、紅燒牛腩
產地:美國
重量:500g★代切2CM
保存:冷凍-18℃以下,可保存一年。
敘述

詳情

【首鮮肉品】美國牛肋條 牛腩 美國嚴選牛肋條 牛腩 具彈性又帶有嚼勁的美味口感,最適合用來燉滷,筋膜受熱後與油花一體,極致的甘甜饗宴! 美國特選牛肋條 肋條美味-油花含量適中、香Q帶筋膜,肉質甜美且多汁! 方便料理-牛肋條是帶骨牛小排附近的肋骨去骨的筋肉部分,無骨料理更多元。 燉滷風味-牛肋條最適合長時間燉滷,仍能保持其彈性帶嚼勁的肉質。 部位介紹 肋脊部,牛肋條 (Rib Finger)又稱為牛腩。從肋骨間取出,肉塊上方有一層白色的筋膜,風味良好又 帶嚼勁。 產地 美國,世界牛肉出口大國之一,高規格牛隻穀飼養育,從出生到成長全程都是嚴謹作業流程。 料理食譜 香烤牛肋條(氣炸鍋料理) 食材:牛肋條3~4條/鹽適量/黑胡椒適量/蒜片適量 步驟: 先將牛肋條用清水洗淨,再以餐巾紙吸掉多餘水分和血水。 用料理剪刀把牛肋條剪成一口大小,大約2~3公分長度;肋條周邊比較大塊的脂肪可以一併剪掉。 剪好後,撒上鹽、黑胡椒,可稍微抓一下讓調味均勻。 氣炸鍋以攝氏200度預熱約5分鐘。 預熱完成,將調味好的牛肋條放進氣炸鍋。大致分開鋪好後,以200度氣炸15分鐘。 烤到一半大約8分鐘左右,打開氣炸鍋,用夾子把牛肋條稍微翻面拌一拌。 最後起鍋前1~2分鐘加入蒜片即可完成。
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